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밤꿀 또 구매했어요 ^^
작성자 선운산 등록일 17-07-29 08:25 조회 246

안녕하세요.

답글이 늦어 죄송합니다

바쁘게 양봉 일에만 전념하다 보니 게시판에 글 올라오는 것도 몰랐습니다

 

벌꿀은 자연에서 나오는 농산물이라 지역에 따라 날짜에 따라 꽃 상황이 달라지기 때문에

생산지역이나 생산 날짜에 따라 맛에 다소 차이가 있습니다

 

저희 선운산벌꿀은 항상 고객님께 맛있는 꿀을 전해 드리기 위해 생산 지역의 밀원 분포나

생산 날짜에도 많은 신경을 쓰고 있습니다

 

저희의 이러한 노력 하나 하나가 고객님께 좋은 이미지를 심어 주었으면 하는 간절한 바램입니다.

믿고 찾아주신 소중한 인연에 저희도 최선을 다하겠습니다

 

추가로 문의하신 석청이나 목청은

사실 구하기도 힘들고 또한 믿기도 어렵습니다

요즘 야생으로 방치된 벌을 찾는 것도 쉽지가 않을 뿐만 아니라 찾았다 하더라도

방치된 벌들은 대개 세력이 약하기 때문에 꿀이 별로 없는 경우가 많습니다

 

꿀 또한 벌들은 무밀기에는 꿀을 거의 다 먹어버리고 다시 가져오고를 반복하기 때문에 적절한 시기에 따내지 못하면

꿀이 거의 없을 때도 있고 있다고 해도 반드시 그 꿀이 양봉의 완숙꿀보다 좋다고 말 할수도 없습니다

왜냐하면 자연으로 방치된 벌이라 해도 벌들이 꿀을 다 먹어 버리고 갑자기 새로 들어오는 경우 미숙된 벌꿀도 있기 때문입니다

티비에서 보면 봉개되지 않은 채 묽어서 주루룩 흘러 버리는 꿀이 바로 그런건데요

 

석청이나 목청이란 명칭 자체도 상당히 고급 스럽게 보이지만 단지, 벌이 나무나 바위를 의지해서 집을 지었을뿐

벌이 꿀을 저장하는 벌집은 모두 다 같다는 것이지요

다만 사람의 손이가지 않은 자연상태의 꿀이라는 건데요

벌을 가만히 살펴보면 벌은 가둬 놓고는 절대 기를 수 없는 곤충입니다

 

그러므로 양봉인이 기른 벌이나 야생에 방치된 벌이나 벌이 꽃에가서 꿀을 물어오는 것도 똑 같고

벌들이 꿀을 저장하고 숙성하는 과정 역시 똑 같습니다

요 문제는 양봉인이 생산하는 꿀에 먹이가 들어 갔느냐 안들어 갔느냐 하는 차이와 얼마나 숙성을 시켜서 꿀을 땄느냐는

차이가 품질을 좌우 할 뿐입니다.

 

그러하니 양봉도 먹이가 전혀 들어가지 않고 완벽하게 잘 숙성만 시켜서 꿀을 뜬다면 산에 있는 야생 벌꿀과 거의

차이가 없다는 것이지요. 단지 인식의 차이와 희귀성의 차이일 뿐입니다

 

실제로 이렇게 생산된 꿀을 관계기관에서 성분 검사를 한 결과 전혀 특이점을 발견할 수 없고

또한 양봉의 순수 천연 완숙꿀을 석청이나 목청이라 속이고 고가로 판다 해도

어느 기관 어느 누구도 그것을 밝혀 낼수도 없습니다

왜냐하면 벌들에 의해서 똑같이 꽃에서 들어오는 자연 꿀이기 때문입니다

 

돈이 많은 사람들은 고가의 이런 불분명한 꿀을 사 드실수도 있겠지만  꿀은 신뢰만 할 수 있다면 양봉의 천연꿀도

품질에 손색이 없다는 것입니다

물론 석청이나 목청이 계절을 건너뛰어 채취되다 보면 타계절의 꽃들이 섞여지다 보니 맛이 좀 다를수도 있겠지만

과연 이러한 꿀들이 팔수 있는 양이 나오겠느냐는 것은 의문입니다

 

날씨가 무덥습니다

건강에 유의 하시고 날마다 좋은일 많으시길 바랍니다

고맙습니다   

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