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올해 아카시아와 야생화 햇꿀 나왔습니다.
작성자 선운산 등록일 16-06-03 10:03 조회 1,090

저희 선운산 벌꿀을 찾아 주시는 고객님 안녕 하신지요?

 

그동안 바쁘게 꿀뜨러 다니느라 이제야 돌아와 인사 드립니다.

 

 

이곳 고창 지역은 아카시아 꽃이 많지 않아 그동안 아카시아 꿀을 뜨기위해

 

5톤차에 벌통을 싣고 1차 경북 칠곡의 아카시아 집단 밀원지와 2차는 조금 개화가 늦은 경북 안동을 거쳐

 

10 여일 전에 집에 돌아와 지금은 밤꿀을 뜨기위해 전남 광양에 와 있습니다 

 

 

올해 아카시아는 기후 온난화의 영향으로 전국이 거의 동시에 비슷하게 개화가 되어

 

전체 유밀기간이 짧아 지다보니 전국적으로 꿀 생산량이 평년작에 미치지 못한 흉작이 되었습니다

 

 

저희 선운산 벌꿀은 아카시아 꿀 다수확을 위해 벌 숫자가 많은 강군을 만들어 다니다 보니

 

이동중에 벌이 열을 받아 조금 삶아 죽이긴 했으나 세력이 강한 벌을 가지고 운좋게 유밀이 잘되는 지역을

 

찾아 다닌 덕에 수확량이 작년보다는 못해도 비교적 올해 작황으로는 만족할 만한 수확을 얻었습니다.

 

 

올해는 비교적 날씨는 좋았으나 아카시아 개화시에는 고온현상과 반대로 밤 기온은 낮고 비가 하루 이틀

 

내리다 보니  전국적으로 꿀에 수분이 많은 대부분 물꿀이 많이 생산이 되었는데

 

저희 선운산 벌꿀의 경우는 벌세력이 강한 2층의 12매 가상 계상에서 시일을 늦추어 가며 채밀을 하다보니

 

수분이 적고 숙성이 잘된 고품질의 꿀을 생산할 수  있었습니다.

 

 

벌도 숫자가 많은 초 강군 일수록 꿀 생산량도 많고 벌들의 선풍작용이 활발해 꿀 속에 함유된 수분도 증발이

 

잘되어 완숙된 꿀을 생산할 수가 있습니다.

 

 

요새는 고창의 집에 놓아둔 고정 봉장에서 야생화꿀을 뜨고 일부 아카시아를 뜨기 위해 이동을 했던 벌은

 

다시 밤꿀을 뜨기 위해  밤꽃이 많은 전남 광양의 밤산으로 벌을 옮겨 놓은 상태입니다

 

아직 밤꽃이 피기 시작하므로 앞으로 밤꿀은 6월 말쯤에나 생산이 될 것으로 예상됩니다.

 

 

지금은  아카시아와 야생화 꿀만 나왔으며 야생화꿀 역시도 여기 고창의 고정 봉장에 놓아둔 벌에서

 

장기간에 걸쳐 생산된 꿀이라 농도나 향, 맛이 최상의 품질입니다

 

 

여기 고창 서해안 해안가에서  생산된  야생화 꿀은 다른 지역의 야생화  꿀보다는 색이 맑으면서도 향이 좋고

 

아주 깔끔한 맛으로 한번 드셔본 고객님으로 부터는 꾸준한 인기를 받고 있는 꿀이랍니다

 

 

지금 대부분의 벌은 밤꿀을 뜨기 위해 전남 광양의 밤산에 와 있지만

 

여긴 그래도 비교적 집에서 가깝기 때문에 가끔씩 왔다 갔다 하며 관리를 하면서  주문을 받고 있으니

 

주문을 하시게 되면 차질이 없이 신속하게 배송을 해 드리겠습니다

 

 

저희는 생산에서 판매에 이르기 까지 직접 손수 하고 있으므로 흔히 요즘 말하는 6차 산업을 하고 있어서

 

생산 시기에는 무척 바쁘다 보니 홈페지 관리도 제대로  못하고 있습니다.

 

때다가 판매만 전문으로 마케팅하는 업체처럼 화려하게 홈페지에 신경은 못쓰지만 보내드리는 상품만은

 

저의 온 정성과 노력과 양심이 고스란히 들어있는 정말 선운산의 고객님을 생각하며 최선을 다한 상품입니다.

 

 

고객님이 계시기에 선운산 벌꿀이 있으며

 

특히나 사회 불신이 많은 벌꿀의 경우 신용이 매우 중요한 생산 농가의 몫이다 생각합니다

 

어렵게 확보한 고객 한분 한분이 너무도 소중한 인연이기 때문입니다

 

 

저희 선운산 벌꿀을 한번이라도 드셔본 고객분 이라면 벌꿀을 드시는 한은 꼭 저희 선운산 벌꿀을 기억하시도록

 

소중한 인연이 되어 드릴 것입니다

 

항상 소비자의 편에서 입장 바꿔 고객님을 생각하는 진실한 선운산 벌꿀이 되겠습니다

 

 

저희 선운산 벌꿀에 소중한 인연을 주시는 고객님께 다시한번 고개 숙여 감사를 드립니다

 

늘 건강과 평안이 함께하시기를 기원 드립니다

 

고맙습니다

 

생산자   김  정표 드림 


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