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안녕하세요 궁금한게 있어요
작성자 선운산 등록일 18-03-18 23:54 조회 41

안녕하세요. 항상 믿고 찾아 주심에 감사드립니다

 

유통기한에 대해 궁굼하셨군요  말씀 하셨다시피 벌꿀은

정상적인 천연 벌꿀이라면 비록 유통기한이 지났다 할지라도

영양이 변하거나 변질되지 않습니다  보관만 잘 하셨다면

오래된 꿀이라도 드시는데 문제가 없습니다.

 

천연 벌꿀은 꿀자체가 워낙 살균력이 강해서 어떠한 균이라도

꿀속에서는 생존하기가 어렵다고 합니다. 당연히 부패균도 생존할 수

없으니 부패가 안 되겠지요. 

 

전에 이집트 피라미드 왕 무덤 발굴시에 3000천년 전에 보관된 꿀이 

함께 발견 되었는데 발굴당시에 먹을 수 있는 상태였다고 하지요.

이처럼 꿀은 장기간 보관해도 먹는데 문제는 없지만 그렇다고

식약청에서 벌꿀의 유통기한을 무제한 허용하지는 않습니다.

 

식품법상 벌꿀의 유통기한이 2년으로 되어 있으니 유통단계에서는

지켜져야 되겠지요.

하지만 집에서 드시다가 유통기한이 지난 꿀이 있다면 버리실 필요는 없습니다.

뚜껑만 잘 닫아 상온에 보관하셨다면 드셔도 무방합니다.

 

봄의 향기가 짙게 묻어나는 삼월입니다.

하루가 다르게 피어나는 아름다운 봄꽃처럼 우리네 행복도

하나 둘씩 늘어나는 풍요로운 봄이 되었으면 합니다

감사합니다.

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